|
|
Biefstukreepjes Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gmagere bieflappen of biefstuk in reepjes,2 rode en 2 groenen paprika,s,schoongemaakt en grofgesnijden, 3 schijfjes verse gember, 1 fijngehakt teentje knoflook,2 el droge sherry, 3 el ketjap manis,1 tl suiker,1/2 kopje water,maizena om te binden, plantaardige olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reepjes vlees door de sherry,ketjap en maizena halen, en krokant bakken in de olie.
In een pan olie verhitten.
PAprika,s met gember en knoflook roerbakken.
Vlees aan het groentemengsel toevoegen, samen met de nog 1el sherry en 1 el ketjap manis en suiker.
Bind het kookvocht met maizena.
Serveren met laasie toverrijst of gebakken lassie zilvervliesrijst (de rijst bijna gaar koken volgens verpakking, even roerbakken in wat olie),eventueel garneren met 75 g cashewnoten
|
|
|